Winter im Weinberg
Im Winter ist der Weinberg in der Ruhe.
Galerie
Der Winzer ist im Winter mit dem Rebschnitt beschäftigt, welcher immer noch reine Handarbeit ist.
Ruten biegen und anbinden
Das biegen und anbinden der Ruten folgt nach dem Rebschnitt. Das wie der Rebschnitt reine Handarbeit ist.
Früher wurden die Ruten mit Weiden angebunden. Heute binden wir mit einer Zange an, das eine Erleichterung ist.
Früher wurden die Ruten mit Weiden angebunden. Heute binden wir mit einer Zange an, das eine Erleichterung ist.
Entblättern
Entblättert wird sofort nach der Blüte. Eine luftige Laubwand soll für gesundes und vollreifes Lesegut sorgen.
Kürzen der Triebe
Die zu lang gewachsenen Triebe werden mit Hilfe des Laubschneiders eingekürzt.
Trauben lesen
Der Höhepunkt des Jahres ist immer die Ernte im Weinberg. In den Steillagen ist die Ernte mit mühsamer Handarbeit verbunden.
