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Entblättern
Entblättert wird sofort nach der Blüte. Eine luftige Laubwand soll für gesundes und vollreifes Lesegut sorgen.
Kürzen der Triebe
Die zu lang gewachsenen Triebe werden mit Hilfe des Laubschneiders eingekürzt.
Trauben lesen
Der Höhepunkt des Jahres ist immer die Ernte im Weinberg. In den Steillagen ist die Ernte mit mühsamer Handarbeit verbunden.